Tằm Sắn có vị mặn, tính ấm. Công dụng bổ ích can thận, sáp tinh tráng dương, tốt cho dạ dày, ruột và thần kinh, chữa được chứng suy nhược, khó ngủ, bổ sung dưỡng chất cho người gầy yếu, trẻ em chậm lớn suy dinh dưỡng, bệnh thiếu máu,..

Tằm Sắn chứa nhiều protein, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu. Thành phần dinh dưỡng dễ hấp thu.

Tằm Sắn khi thu hoạch, bên trong tằm rất sạch, chỉ còn hỗn hợp protein dạng tơ lỏng. Nên tằm sống khi mua về chỉ cần luộc sơ chế là chế biến được ngay.
Tằm Sắn cho hương vị thơm ngon, bùi ngậy. Ai đã ăn một lần là khó quên, Tằm Sắncũng chế biến được rất nhiều món ăn. Đáp ứng từ bàn nhậu đến bữa ăn gia đình. Nhất là với dân nhậu, 1 đĩa Tằm Rang lá chanh sẽ ngốn bia hơn bao giờ hết.

Ai chưa biết đến tằm sắn có thể tham khảo link báo Dân trí: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/mua-me-tam-tuoi-song-luc-nhuc-ve-an-dai-bo-nhu-sam-2017082407041558.htm

Cách sơ chế và 1 số món ăn từ Tằm: https://cookpad.com/vn/nguoi-su-dung/26120877

Tằm còn sống giá cao hơn vì chi phí hao hụt, vận chuyển, bảo quản tốn kém hơn. Nên nếu quý khách đã từng mua tằm tại shop, thì nên mua tằm luộc sẵn.

Chất lượng tằm sống và tằm luộc sẵn không có khác biệt, thậm chí tằm luộc sẵn có phần nhỉnh hơn vì tằm đã được luộc ngay sau khi thu hoạch. Tằm Sắn tươi sống sau khi luộc sẽ bị hao hụt về khối lượng. Giá tốt hơn, đỡ mất công sơ chế, đỡ hao hụt, thời gian bảo quan lên tới 6 tháng là những ưu điểm của tằm sắn luộc sẵn so với tằm sắn tươi sống.

Xem chi tiết sản phẩm Tằm Sắn Luộc Cấp đông.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Để chế biến món ăn, cần luộc tằm sắn. Thời gian luộc không quá 1 phút khi nước sôi. Bước này chỉ để sơ chế. Luộc lâu hơn, nước sôi mạnh thì tằm sẽ bị nổ da.

Mẹo nhỏ để tằm sắn không bị nổ là đợi nước gần sôi (lúc này chưa sủi bọt mạnh) thì nhúng luôn tằm vào, đợi khi nước chớm sôi nhẹ thì vớt ra. Làm theo cách này, tằm vừa chín tới, vừa không lo bị nổ da.

Nên cho vào nước luộc lá chanh, gừng, lá hoặc tép xả đập giập để thịt tằm thơm hơn.

Tằm sắn khi thu hoạch đã có màu vàng nhẹ tự nhiên. Nhưng bạn cũng có thể cho vào ít của nghệ tươi để tằm chín bắt mắt hơn.

Ngay khi vừa nhúng vào nước sôi, cơ thể tằm sắn sẽ duỗi thẳng ra. Vớt tằm sắn đã luộc sơ ra để ráo sau đó dùng chế biến các món ăn với tằm sắn.

Nhúng tằm sắn đã luộc vào nước lạnh sau khi luộc có thể tăng độ dai dòn của thịt tằm, tương tự như luộc gà, luộc thịt.

Các món ăn từ tằm sắn Vegi có làm hướng chi tiết ở đây. Bạn có thể tham khảo.

LIÊN HỆ MUA HÀNG

Quý khách có thể mua hàng trực tiếp qua số Holine 0977.966.700.

Vegi đã mở gian hàng trên Shopee, bạn có thể mua hàng trên đó để có nhiều ưu đãi.